«Каменные» персики созреют моментально: заверните их вот во что
Будут сочнее, чем крымские.
Часто ранние персики и нектарины, вопреки уверениям продавцов, оказываются недозрелыми — жесткими и совсем не сочными. Однако не спешите расстраиваться: это легко исправить.
Есть две хитрости, благодаря которым плоды быстро обретут мягкость. Будут не хуже, чем в сезон на Крымском побережье.
Самое простое — положить персики вместе с бананом в полиэтиленовый пакет, завязать его и оставить на сутки. Тропический фрукт в большом количестве выделяет этилен, а именно этот газ способствует скорейшему созреванию плодов.
Если же бананов под рукой не оказалось, просто оберните твердые персики или нектарины вафельным полотенцем и положите в теплое место. Станут мягкими уже через два-три дня.