Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Станет «завсегдатаем» на вашем столе.
Многие россияне считают минтай второсортным продуктом, ведь в СССР им обычно кормили кошек. Поэтому эта рыба редко встречается на наших столах.
А вот жители Японии ее просто обожают. Готовят так, что получается ничуть не хуже дорогой семги.
За их употребление могли даже казнить.
Некоторые продукты, которые сегодня входят в наш повседневный рацион, предки даже пробовать боялись. Тех, кто все же осмеливался ими полакомиться, ждало наказание.
Сегодня это кажется дикостью, но за такую провинность могли даже казнить. Ведь некоторая еда была под строжайшим запретом.
Бариста открыл профессиональный секрет.
Многие люди начинают свой день с кружки ароматного кофе. Вот только зачастую этот напиток заряда бодрости и хорошего настроения не дарит — лишь расстраивает.
Неприятная кислинка или горечь портит вкус. Впрочем, об этой неприятной ситуации можно раз и навсегда забыть.
Сочетание продуктов кажется странным.
Большинство россиян привыкли есть редиску в салатах или окрошке. Как самостоятельное блюдо этот овощ никто не рассматривает.
А вот жители Франции употребляют его исключительно отдельно. Их традиционная закуска поражает иностранцев своей простотой и оригинальностью.
Выпечка остыть не успеет, а ее уже съедят.
Далеко не всегда домашние булочки получаются мягкими и воздушными. Часто тесто плохо поднимается, и изделия выходят совсем неаппетитными.
Впрочем, таких кулинарных неприятностей можно избежать, если приготовить угощенье по рецепту от шеф-повара Евгения Мещерякова, которым он поделился с порталом «Дача». Выпечка будет даже вкуснее, чем у бабушки.
Дельный совет от пищевого технолога.
Лепка домашних пельменей — занятие долгое и трудоемкое. Поэтому большинство хозяек берут готовый полуфабрикат в магазинах.
Вот только вкус часто не радует. Мяса в начинку многие производители кладут с гулькин нос, заменяя его крахмалом, жиром да растительным белком.
Врачи едят их каждый день и всем советуют.
Оказывается, около трети всех видов онкологии можно избежать, если почаще включать в рацион некоторые продукты. К таким выводам недавно пришли ученые.
И речь вовсе не идет о каких-то экзотических фруктах и дорогих деликатесах. Еда с противораковым эффектом не только продается в любом магазине у дома — ее выращивает каждый дачник у себя на огороде, рассказала в беседе с порталом «Дача» врач-диетолог Елена Тихомирова.
Не передержите мясо на плите.
Считается, что приготовить свинину намного проще, чем жесткую говядину. Однако и это мясо часто получается таким сухим, что не прожуешь.
Обычно такое случается, когда его долго жарят, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Евгений Мещеряков. Если приготовить гуляш из свинины правильно, то он будет таять во рту.
Прислушайтесь к советам опытного врача.
Одно из самых распространенных заболеваний пищеварительной системы — панкреатит. После 50 лет он возникает практически у всех. Опасна эта «хворь» тем, что может привести к почечной недостаточности, диабету и даже раку поджелудочной железы.
При первых же симптомах нужно обращаться за медицинской помощью. А если заболевание стало хроническим, важно правильно питаться, отметил в беседе с порталом «Дача» врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Внутри выйдет мягкой, а снаружи — хрустящей.
Куриное филе после жарки часто получается сухим. Происходит это из-за одной распространенной ошибки, на которую в беседе с порталом «Дача» указал шеф-повар Вячеслав Красильников.
Эксперт отметил, что грудку ни в коем случае нельзя передерживать на сковороде. А еще важно приготовить правильный кляр, который удержит сок внутри.
