Как сварить прозрачный холодец
Мутного бульона не увидите.
Сделать качественный холодец зачастую не удается даже опытным хозяйкам. У многих блюдо получается мутным и неаппетитным.
Обычно это случается из-за того, что на мясе образуется пенка, снять полностью которую крайне непросто. Однако ее появления легко можно избежать, если правильно подготовить продукт к варке.