Обратите внимание на размер овоща.
На рынках и в супермаркетах уже появляется первая цветная капуста нового урожая. Обычно ее разбирают на соцветия, отваривают, а потом запекают или жарят в кляре. В Израиле этот овощ тоже любят, но готовят иначе.
Все благодаря знаменитому шеф-повару Эялю Шани, который придумал такой способ. На Земле Обетованной цветную капусту готовят целиком. Чем меньше головка, тем слаще будет ее вкус.
Поставьте на стол вместо привычного гарнира.
Классический еврейский хумус готовится из нута. Бобовые нужно замачивать на ночь, а это очень долго.
Если не хотите ждать, приготовьте это же блюдо, но из картофеля. Оно будет отличаться от обычного пюре из-за «особых» добавок.
После застолья ничего не останется.
Среди традиционных израильских закусок есть не только хумус. Еще более ароматная намазка называется хацилим. Ее готовят из баклажанов с добавлением чеснока. Конечно, в состав входят и другие ингредиенты.
Можете попасть в больницу в чужой стране.
Чего только не предлагают посмотреть в Египте местные экскурсоводы. Если пирамидами и погружением в Красное море туристов не прельстят, то могут заманить в Израиль. Это однодневный тур без ночевки.
Президент Уральской ассоциации туризма Михаил Мальцев в беседе с порталом «Дача» посоветовал сразу же отказываться от такого щедрого на первый взгляд предложения. Вместо положительных эмоций вы получите сплошное разочарование. В худшем случае могут возникнуть и проблемы со здоровьем.
От пирога ни крошки не останется.
Многие знают рецепт шарлотки как таблицу умножения: сахар, яйца, мука и яблоки. Но попробуйте освоить более сложный израильский вариант этого пирога. Вы точно не пожалеете.
В тесто хозяйки добавляют еще и сметану, изюм, крахмал и соду с уксусом. Выпечка увеличивается в размерах примерно в четыре раза.
Необычное сочетание продуктов удивит.
Если у вас осталось немного отварной гречки, не нужно думать, куда бы ее «пристроить». В Израиле из таких остатков готовят кашу варнишкес. Это старинное блюдо популярно и по сей день. «Изюминка» в том, что готовится оно с макаронами.
Ингредиенты смешивают в одной миске и добавляют жареные грибы. Кажется, что сочетание странное, но, попробовав его хоть раз, вы точно захотите еще и еще.
Приготовьте дома национальное яство.
Многие думают, что главными блюдами в Израиле являются форшмак из селедки с яблоком и маслом и запеченный кугель. Но есть еще третье яство, которое продается на каждом шагу.
Речь о сабихе. Это традиционная закуска, которую в стране едят обычно на завтрак. Туристы тоже не прочь отведать питу с начинкой, так как она очень сытная и дешевая.
