Как приготовить самую популярную израильскую закуску — сабих

Многие думают, что главными блюдами в Израиле являются форшмак из селедки с яблоком и маслом и запеченный кугель. Но есть еще третье яство, которое продается на каждом шагу.

Речь о сабихе. Это традиционная закуска, которую в стране едят обычно на завтрак. Туристы тоже не прочь отведать питу с начинкой, так как она очень сытная и дешевая.

Вы можете приготовить такую же и у себя дома. Для этого вам нужно купить готовый толстый лаваш, разрезать его вдоль и уложить внутрь обжаренные баклажаны и вареные яйца.

Добавить нужно еще томаты кольцами и зелень. Некоторые кладут хумус, чтобы было сочнее. Чем вы голоднее, тем больше начинки нужно класть.