Вкус первого блюда вас порадует.
Если вдруг захотите горохового супа, то стоять у плиты пару часов вам совсем необязательно. Можно приготовить облегченный вариант горячего буквально за 10 минут.
Все, что вам нужно сделать, — это замочить бобы на ночь в холодной воде. Жидкость должна полностью покрывать их. Утром измельчите их блендером и приготовьте.
Домашние точно заметят разницу.
Каждая хозяйка готовит борщ по отточенному до автоматизма фирменному рецепту. Но никто же не запрещает немного поэкспериментировать, чтобы улучшить вкус блюда.
Многие повара, например, добавляют в самом конце один популярный ингредиент. Он точно есть у вас в холодильнике.
Они прекрасно между собой сочетаются.
Куриный суп хозяйки готовят чаще остальных. Если хочется какого-то разнообразия, замените картофель на кабачок и добавьте пару веточек ароматных приправ.
Подробным рецептом горячего в беседе с порталом «Дача» поделилась автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Она уточнила, что украсит блюдо и корень сельдерея. Его легко купить в любом магазине.
Важно, чтобы бульон был насыщенным.
Многие помнят ароматные и наваристые щи из детства, которыми часто угощала бабушка. Почему-то они были такими вкусными, что обязательно нужно было съесть вторую тарелку.
Чтобы приготовить такое же блюдо, совсем необязательно искать старые блокноты с записями. Вот тот самый рецепт, который вернет вас в прошлое.
Он записан в «Книге о вкусной и здоровой пище».
Каждая хозяйка во время приготовления бульона пытается добиться его прозрачности. В СССР у женщин была подсказка в виде «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954 года выпуска.
Именно там автор Евгений Худяков четко описал, что делать, чтобы горячее получилось без осадка и мутности. Все предельно просто.
Выливать целую кастрюлю горячего не придется.
Бывает такое, что хозяйки, замечтавшись, нечаянно бросают в суп больше соли, чем положено. В Сети активно советуют добавить в кастрюлю мешочек с рисом или сырой картофель. Якобы это спасет положение.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, что пробовал лайфхаки из Интернета на себе, но ни один из них не сработал. Помог лишь пресный бульон, который кулинары часто замораживают заранее.
