Как приготовить гороховый суп за 10 минут
Вкус первого блюда вас порадует.
Если вдруг захотите горохового супа, то стоять у плиты пару часов вам совсем необязательно. Можно приготовить облегченный вариант горячего буквально за 10 минут.
Все, что вам нужно сделать, — это замочить бобы на ночь в холодной воде. Жидкость должна полностью покрывать их. Утром измельчите их блендером и приготовьте.
Поставьте пару литров воды на огонь и бросьте в нее горох. Вариться он будет 5-10 минут. Если у вас есть замороженный бульон, то лучше, конечно, использовать его. Можно добавить одну нарезанную соломкой картофелину.
Пока горох варится, сделайте зажарку из нарезанных моркови и лука. Добавьте ее в суп и еще пару минут потомите, отрегулировав вкус специями и солью. Эта «лайт-версия» супа точно понравится домочадцам.