Интересная вариация всем известного блюда.
Оказывается, борщ готовят и в других странах, и Франция не исключение. Здесь в него добавляют практически все овощи, которые есть в холодильнике: от фасоли до спаржи.
Свекла и капуста присутствуют всегда, а вот картофель можно не добавлять. Мясо для борща экономные француженки покупают самое дешевое. Обычно это говяжьи кости.
Они поголовно соблюдают три простых правила.
Российские женщины считают, что француженкам сказочно повезло. Ведь даже после 45 лет они умудряются сохранять стройность, не отказывая себе в мучном и сладком.
Однако секрет осиной талии представительниц этой нации вовсе не в феноменальном обмене веществ. Просто они все поголовно соблюдают три простых правила.
Пленительный аромат стоит на всю квартиру.
Нет ничего проще, чем приготовить блины, считает большинство хозяек. И кажется, что в этом угощении уже невозможно придумать что-то новое.
Однако кулинары из Франции иного мнения. Они давно создали изысканный рецепт, с которым обыденное блюдо превращается в произведение кулинарного искусства.
Его добавляют практически во все блюда.
У каждой нации есть продукт, который местные жители едят практически каждый день. Россияне, например, обожают хлеб, итальянцы — пасту, а вот французы ни дня не могут прожить без жирного сливочного масла.
Повара добавляют его действительно во все блюда, начиная с выпечки и заканчивая соусами и мясом. Даже в картофельное пюре на килограмм корнеплода во Франции кладут полкилограмма масла.
Можно сразу сделать побольше.
Многие весной начинают приводить себя в форму и активно худеть. Поможет в этом деле невероятно вкусная заправка для салатов. В ней практически нет калорий, в отличие от жирного майонеза или сметаны.
Готовится соус всего из четырех ингредиентов. Во Франции, например, им часто сдабривают еду и в кафе, и дома. Получается свежо, ароматно и полезно.
Считается, что мыло утвари только вредит.
Особенности французского быта могут удивить неподготовленных иностранцев. Например, те кухонные аксессуары, которые у нас намывают изо дня в день, местные женщины вообще не очищают.
Посуду не ополаскивают под водой, не трут губкой. Максимум — протирают от остатков пищи сухой бумажной салфеткой.
Не каждая хозяйка рискнет такое подать на стол.
Картофельное пюре — достаточно популярный гарнир. Любят его готовить и во Франции, только вот делают это немного иначе, чем в России.
Известный шеф-повар Жоэль Робюшон в своих ресторанах подает блюдо, которое отличается от привычного всем яства. Все дело в количестве сливочного масла — его очень много.
Об утюгах и отпаривателях давно забыли.
Французские женщины не слишком много времени уделяют домашнему хозяйству. Намывать пол и начищать шкафы здесь не принято.
А некоторыми «ритуалами», обязательными для русских хозяек, европейки и вовсе пренебрегают. Например, они не гладят домашний текстиль.
