Почему во Франции не моют сковородки
Считается, что мыло утвари только вредит.
Особенности французского быта могут удивить неподготовленных иностранцев. Например, те кухонные аксессуары, которые у нас намывают изо дня в день, местные женщины вообще не очищают.
Посуду не ополаскивают под водой, не трут губкой. Максимум — протирают от остатков пищи сухой бумажной салфеткой.
Именно так во Франции обращаются со сковородками. Пока российские хозяйки изучают способы убрать изнутри и снаружи старый нагар, женщины Парижа и Тулузы промокают утварь от масла и ставят на полку.
Причина такого поведения — не лень, а кулинарная традиция. Считается, что посуда во время готовки наполняется ароматом пряностей, который придает еде особый вкус. И смывать его совершенно не нужно.