Почему французы так любят сливочное масло
Его добавляют практически во все блюда.
У каждой нации есть продукт, который местные жители едят практически каждый день. Россияне, например, обожают хлеб, итальянцы — пасту, а вот французы ни дня не могут прожить без жирного сливочного масла.
Повара добавляют его действительно во все блюда, начиная с выпечки и заканчивая соусами и мясом. Даже в картофельное пюре на килограмм корнеплода во Франции кладут полкилограмма масла.
Завтрак тоже начинается с него. Масло французы намазывают на круассаны, начиненные лососем или отварными яйцами. В год каждый живущий в этой стране съедает около 8 килограммов молочного продукта. В России, например, этот показатель почти в четыре раза ниже.