Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Минусовая температура разрушает их структуру.
Многие хозяйки ошибочно полагают, что любую пищу можно замораживать. На деле хранение в камере со стабильным минусом недопустимо для некоторых продуктов.
К таковым относятся вареные яйца. Если положить их в холод, то скорлупа треснет, а структура белка изменится. После разморозки продукт станет будто резиновым.
Горячая закуска хорошо сочетается с мясом.
Пикники почти не обходятся без мяса, приготовленного на мангале. В качестве закуски чаще всего подают свежие овощи, однако есть и более оригинальные варианты.
Попробуйте поджарить кабачки с сыром. Они получатся такими вкусными, что их съедят раньше шашлыка.
Варите в бульоне с перцем и лавровым листом.
Вареники с картофельным пюре многим кажутся пресными и недостаточно сытными. Если добавить в начинку пару ингредиентов и сдобрить ее специями, то они станут в разы вкуснее и оригинальнее.
Выбирайте доступные продукты — репчатый лук и вареную колбасу. Такой состав насытит кого угодно.
Гости съедают, не успев опомниться.
В Турции на застолья не ставят бутерброды со шпротами и фаршированные яйца. На закуску здесь подают пикантные салаты из овощей.
Один из них — хавуч эзмеси. Кто-то называет это блюдо соусом к мясу, а кто-то подает, чтобы пробудить аппетит. Готовится оно из моркови.
Вкуснее всего со сметаной или с чесночным соусом.
Оладьи бывают не только сладкими, но и диетическими овощными. Обычно их готовят из кабачков, но им, как оказалось, легко найти замену.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков рассказал, что аналогичным образом можно приготовить их из огурцов. Стоит лишь правильно подготовить овощ, чтобы тесто не было слишком жидким.
Вредитель даже не найдет клубни.
Личинки жука-щелкуна — один из главных врагов картофеля. Проволочник оставляет в клубнях дыры, которые начинают гнить еще до отправки на хранение.
В беседе с порталом «Дача» агроном Людмила Шубина рассказала, как обезопасить огород от этого вредителя. Это стоит делать еще при посадке, пока он вовсю не развернулся в почве. Можно обойтись без химической обработки.
Попасть туда стало еще проще.
Не все туристы из России готовы к длительным перелетам ради нескольких дней отдыха. Именно поэтому многие выбирают доступную соседнюю Абхазию.
В беседе с порталом «Дача» президент Уральской ассоциации туризма Михаил Мальцев рассказал, что отдых на этом курорте всегда считался пляжным. Недели вполне достаточно, чтобы насладиться морем и другими прелестями страны.
Главный ингредиент средства растет в огороде.
Для насыщенного оттенка лепестков и долгого цветения гортензии нужны вовсе не компост с навозом. Растению требуется небольшая доза подкормок «с кислинкой».
Чтобы сделать грунт идеальным, внесите в него специальный раствор. Он готовится из растущей в огороде травы, которую многие считают едва ли не сорняком.
Домочадцы оценят оригинальную подачу.
У русских хозяек принято готовить голубцы с капустными листьями, а в странах Средней Азии фарш чаще кладут в виноградные. Однако выбор не ограничивается двумя вариантами.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин рассказал, какие еще растительные продукты стоит начинить мясом. Можно использовать как листву, так и плоды.
Заранее сделайте побольше.
Чаще всего шашлык из любого мяса подают с кетчупом и майонезом. Магазинные продукты нельзя назвать натуральными и ароматными, да и вкус их быстро надоедает.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова рассказала, каким соусом можно разнообразить мясо. Он готовится быстро и из того, что растет в огороде.
