Без нее вкус пресный.
Многие хозяйки отказываются от соли, когда готовят сладкую выпечку. Они считают ее лишней в десертном блюде, но на самом деле это не так. Добавка выполняет несколько функций и очень полезна в тесте.
Никаких сложных ингредиентов не нужно.
Блюда из картошки выручают занятых хозяек, когда не хочется стоять часами у плиты. Ведь даже из обычного отварного плода можно приготовить по-настоящему ресторанное блюдо.
Есть один значимый нюанс.
Многие кулинары-любители уверены, что для быстрого закипания воды надо сразу всыпать соль. Это предположение лишь отчасти правдиво.
Продукт действительно меняет точку кипения. Однако в домашних условиях нельзя ускорить процесс только благодаря этой добавке.
Вкус станет лишь ярче.
В ресторанах и кафе сырники всегда получаются аккуратными и ровными, а при готовке дома зачастую превращаются в несуразную массу. Есть два секрета идеального завтрака.
Чтобы творог не растекался, а держал форму, стоит добавить немного манки. На 300 граммов основного продукта достаточно одной столовой ложки крупы.
Впредь будете думать о последствиях.
Многие россияне берут обед на работу в пластиковых контейнерах: и деньги не нужно тратить, и стоять в очередях в столовых. Вот только не каждый знает, можно ли в них разогревать пищу.
Врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом «Дача» пояснила, что для горячего в магазинах продают специальные емкости. На них есть отдельная маркировка «Походят для СВЧ-печи». Их без опаски для здоровья можно ставить в микроволновку, в отличие от немаркированных аналогов.
Назойливое желание можно обуздать.
Бывает, что о пирожных и шоколаде мы не вспоминаем неделями. А иногда случается обратное: спокойно пройти мимо витрины с десертами невозможно.
Врач-диетолог Римма Мойсенко рассказала порталу «Дача», что означает тяга к сладкому. Часто желание съесть такую пищу сигнализирует о том, что человек не получает удовольствия от жизни.
О пользе блюд можно забыть.
Шеф-повара неспроста отказываются от еды, предлагаемой бортпроводниками в самолетах. Ведь они знают жуткий секрет, о котором в авиакомпаниях умалчивают.
Вряд ли, конечно, на борту станут подавать пассажирам протухшие продукты. Блюда специально готовят таким образом, чтобы они выдерживали перепады температур. Но именно этот нюанс в итоге и становится веским поводом для «голодовки».
Любимая закуска станет еще воздушней.
Опытные кулинары никогда не выбрасывают черствый хлеб, но каждый использует его по-разному. Пока некоторые сушат сухари, продвинутые хозяйки готовят одну популярную закуску.
Это обожаемый многими форшмак, который делается из копеечных продуктов. Он станет еще более воздушным, если добавить хлеб.
Ни одной специи не используют.
Французы не меньше россиян обожают тушеную капусту. Вот только готовят они ее совершенно по-другому. У нас привыкли заливать нарезанный кочан водой и добавлять томатную пасту со специями.
В Европе повара обходятся без этих ингредиентов — используют огуречный рассол. Половины литровой банки будет достаточно, чтобы получилось нежное блюдо.
Их не так много, но все они популярны.
Когда пассажиры отправляются в дальнюю дорогу на поезде или автобусе, они берут с собой еду. Ведь возможность перекусить в столовой или в вагоне-ресторане есть далеко не всегда.
Пакуя продукты в дорожную сумку, люди вряд ли задумываются об их запахе. А ведь у некоторых он настолько сильный и едкий, что моментально разносится по всему вагону и раздражает попутчиков.
