Виктория Павлова

Абхазия привлекает российских туристов красивой природой, чистым морем и невысокими ценами на проживание и еду. С едой как раз и нужно быть начеку, ведь доверчивых покупателей «разводят» на каждом шагу.

Зачастую с обманом сталкиваются, когда покупают мед с абхазских пасек. Помимо обычного, продавцы предлагают эвкалиптовый, каштановый, ежевичный.

Его цена ощутимо выше, но это не останавливает туристов. Они платят за диковинный вкус, а получают традиционный мед с разными добавками для сходства вкуса. От эвкалипта или каштана в нем одно название.

Весной на столах россиян появляются салаты из свежего редиса, огурцов и зелени. Во Франции его готовят из тех же продуктов, но с другой заправкой. Овощи сразу не режут, а «отбивают». Ценители говорят, что закуска получается вкуснее нашей.

Мы считаем красную икру деликатесом, а в той же Америке ее едят разве что эмигранты. Для коренных жителей США это ливер, впрочем, как и любая другая икра. В обычных магазинах она не продается.

Тем более удивительно, что один вид все же покорил американцев. Это «заморская кабачковая». Ее начали выпускать еще в Советском Союзе в 30-х годах прошлого века. Но по-настоящему популярной и народной она стала в конце 50-х, при Хрущеве.

Многие в Китае считают, что россияне любят сладости и знают в них толк. Неудивительно, что жители Поднебесной, бывая в нашей стране, стремятся попробовать местные десерты. Своими впечатлениями они потом делятся в социальных сетях и на интернет-форумах.

Недавно еще один счастливчик оставил восторженный отзыв на портале WeChat. Он отведал сразу несколько русских тортов и заявил, что их «ешь и остановиться невозможно».

В СССР сложно было достать знаменитые Pepsi и «Фанту», но немногие от этого страдали. Ведь в каждом гастрономе можно было купить лимонады с приятным вкусом. Напитки с теми же названиями есть в продаже и сейчас, но их вкус далек от того, советского.

Самым популярным, пожалуй, было «Экстра-Ситро». Его делали из апельсина, мандарина и лимона, а из специй добавляли ваниль. Не меньшей популярностью пользовалась крем-сода. В то время напиток готовили из мороженого и газированной воды, отсюда и мягкий сливочный вкус.

В Советском Союзе эта рыба считалась студенческим блюдом, потому что стоила недорого и продавалась в каждой столовой. Но не только учащиеся техникумов и вузов ее заказывали: рабочие и чиновники тоже ели с удовольствием.

Со временем рецепт рыбы «по-ленинградски» забыли. Напрасно, потому что минтай, хек и треску, из которых она готовится, можно купить в любом продуктовом магазине. В готовом блюде они получаются такими вкусными, что затмевают и скумбрию, и судака.

Когда пассажиры отправляются в дальнюю дорогу на поезде или автобусе, они берут с собой еду. Ведь возможность перекусить в столовой или в вагоне-ресторане есть далеко не всегда.

Пакуя продукты в дорожную сумку, люди вряд ли задумываются об их запахе. А ведь у некоторых он настолько сильный и едкий, что моментально разносится по всему вагону и раздражает попутчиков.

Многие любят супы, каши и салаты с добавлением гороха. Они и вкусные, и полезные, если бы не последствия. Через несколько часов живот вздувается, в кишечнике чувствуются бурление и дискомфорт.

Оказывается, подобного действия бобовых можно избежать, если правильно их подготовить. Поверхность гороха покрыта невидимой пленкой. В этой пленке и находятся вещества, вызывающие газообразование. Если ее убрать, то и пучить не будет.

Производители делают несколько полок в холодильнике не только для оптимизации пространства. Оказывается, для каждого вида продуктов есть своя. Если вы распределите все правильно, то яйца не протухнут уже через 3-4 дня, а супы не скиснут через сутки.

Верхняя полка в камере предназначена для продуктов, обработанных термически. Хранить на ней можно отварные овощи, мясо для салатов. Ящики предназначены для овощей и фруктов.

С приходом лета начинается сезон мороженого. Многие его едят сразу после покупки, чтобы не растаяло. Если нужно взять несколько штук домой, то лакомство обычно кладут в сумку-холодильник или термопакет.

Если ни того, ни другого нет под рукой, выручат обычные полиэтиленовые пакеты. Положите внутрь мороженое, надуйте воздухом и плотно завяжите. У вас получится подобие надувного шарика.