Виктория Балаян

В летний сезон салаты из помидоров и огурцов быстро надоедают. Вот куда еще можно пристроить томаты, если в холодильнике их много. Приготовьте быструю закуску на сковороде.

Вымойте плоды и сделайте на них надрезы крест-накрест. Сложите в миску и ошпарьте кипятком, затем снимите кожицу. Нарежьте кружочками в сантиметр толщиной. Посыпьте измельченным чесноком и зеленью.

Взбейте в миске яйцо со щепоткой соли. Добавьте по столовой ложке муки, сметаны и майонеза, а также 60 граммов тертого твердого сыра, перемешайте.

Фасоль обычно замачивают на ночь перед приготовлением, чтобы она равномерно проварилась. Бывает, что забываешь это сделать и вспоминаешь, когда нужно готовить.

Как правильно сварить фасоль без замачивания, чтобы она не была каменной, рассказал шеф-повар Антон Сальников в комментарии порталу «Дача». Оказывается, это проще простого. В воду ничего добавлять не нужно, даже соль.

Отсутствие пчел в саду — настоящее бедствие для дачников. Деревья и плодовые кустарники, в том числе любимую многими черную смородину, некому опылять. А значит, и урожая ждать не приходится.

Садовод Марина Рыкалина в разговоре с порталом «Дача» объяснила, что локально исправить ситуацию невозможно. То есть привлечь отдельно к кусту смородины пчел, побрызгав на него сладкой водичкой, как некоторые делают, не получится. Насекомых должен привлекать сад в целом. Эти хитрости могут сделать его желанным для них.

Некоторые огородники придерживаются мнения, что подсолнухи полезны для огурцов. Говорят, они выделяют в почву полезные вещества, и урожай бывает шикарным. Другие резко против такого соседства. На чьей же стороне правда?

Садовод Марина Рыкалина в разговоре с порталом «Дача» объяснила, как на самом деле влияют на огурцы подсолнухи. Сажать рядом можно, но при одном условии.

Начинающие кулинары считают заварное тесто одним из самых сложных. Выпечка то не поднимается, то «сдувается» после духовки. Чтобы все получилось, нужно знать один секрет и соблюдать пропорции.

Автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова рассказала порталу «Дача», как приготовить идеальное заварное тесто. Его легко раскатывать, оно достаточно мягкое и не рвется.

Больше всего натяжной потолок загрязняется на кухне. На нем оседает не только пыль, но и жир, поэтому мытье становится настоящей головной болью для хозяек. Убрать загрязнения можно народными средствами, но годятся не все.

Клинер и блогер Полина Савельева рассказала порталу «Дача», как приготовить эффективную смесь. Нужно смешать одну часть 10-процентного нашатырного спирта и девять частей теплой воды. Ее температура должна быть не больше 40 градусов.

Грузины знают толк в еде. Даже банальные блюда они умудряются приготовить так, что остановиться просто невозможно. Взять хотя бы омлет, который называется борано. Кавказская вариация блюда получается нежной, насыщенной и обладает невероятным сливочным вкусом.

Те, кто жил в СССР, наверняка помнят ту самую томатную подливу к мясу, которую давали в школьных столовых. Она была ароматной и, что немаловажно, натуральной. Нередко такую подливу готовили и дома. Вот как это делали советские хозяйки.

Времени ее приготовление занимает немного, а идет эта добавка к мясу просто на ура. Так что делайте сразу побольше.

Неопытные хозяйки не знают, как подступиться к супам с крупами. Все из-за того, что они часто развариваются, нужное количество трудно угадать, а бульон мутнеет. Повара знают, как решить все проблемы одним махом.

Решение простое до смешного. Крупу необходимо сварить заранее. И уже в самом конце, буквально за 3-5 минут до готовности, добавить в суп.

Тогда он не помутнеет, а рис или перловка не разварятся. Кроме того, так гораздо легче отмерить нужное количество сыпучих.

Завтрак должен быть сытным, чтобы спокойно дожить до обеда и не перекусывать на ходу. Если от яичницы, омлета и прочих утренних блюд семья воротит нос, попробуйте эту намазку. Готовится она быстро, домашние оценят.

Понадобятся два продукта: банка печени трески и пачка нежирного творога. Слейте масло из консервов, переложите оба ингредиента в блендер и смешайте.

По желанию добавьте черный перец и мелко нарубленную зелень. Подавайте с тостами.