Результат заметите сразу.
У многих дома лежат сковородки с толстым слоем жира и нагара, к которым даже притрагиваться страшно. Не спешите относить такую кухонную утварь на помойку.
Отмыть посуду очень просто, даже не используя покупную «химию», соду и любимую хозяйками лимонную кислоту. Потребуются лишь уксус и сахарная пудра.
Об этом знают не все.
Многие хозяйки убеждены, что сахар в большинстве видов выпечки заменить невозможно. Например, считается, что бисквит без него попросту не поднимется.
Шеф-повар Александр Растунин объяснил порталу «Дача», что сахар дает цвет, вкус и стабилизирует тесто. Не все заменители обладают теми же свойствами.
Самый близкий аналог — мед. Но перед тем, как вводить в тесто, его нужно прогреть с содой, чтобы он вспенился. Добавлять в теплом виде. Минус в том, что при его нагревании разрушаются полезные вещества.
Проблему легко решить.
Иногда сахар сбивается в комки, что не слишком приятно. Приходится разбивать их молотком или раскалывать ножом. Есть способ проще.
Пересыпьте сахар в контейнер, расколите самые большие комки. Положите в сахарницу половину свежего яблока, закройте крышку и оставьте на ночь.
Утром сахар снова должен стать рассыпчатым. Если комки остались, можно подождать еще часов 12.
Для второго способа нужен кусок любого хлеба. Положите его в емкость с сыпучим продуктом — за ночь комки распадутся, говорят те, кто пробовал.
Прочитайте перед покупкой.
Выбирая сахар в супермаркете, многие замечали, что внешне совершенно одинаковый товар может стоить по-разному. И люди, естественно, покупают тот, что подешевле.
Вот только, к примеру, для готовки варенья такой продукт категорически не подойдет. Расход увеличится, а густоты и сладости можно так и не увидеть.
Приготовьте угощенье за 15 минут.
Десерты с ароматизаторами и пальмовыми маслами из магазина быстро надоедают. И все чаще хочется подать к чаю что-то «настоящее», без химических добавок.
На выручку придет рецепт быстрых лепешек всего из трех продуктов — сметаны, муки и сахара. Их вкус и аромат сразу перенесут вас в детство.
Просто до безобразия.
Те, кто следит за уровнем сахара в крови, вынуждены отказываться от многих продуктов. Но что делать, если нестерпимо хочется хоть чего-то сладкого? Первое, что приходит на ум из относительно безвредных продуктов, — это фрукты.
Однако в них содержится фруктоза и другие сахара. А если еще и клетчатки в плодах мало, скачок сахара обеспечен. Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в разговоре с порталом «Дача» раскрыл одну хитрость, которая позволит этого избежать.
В овощах, особенно зеленых, содержится гораздо больше клетчатки, чем во фруктах. Именно она сдерживает усвоение сахара.
Будет таким же, как в день покупки.
Достаточно часто хозяйки покупают сахар впрок, чтобы запас всегда был в доме. Однако иногда вместо рассыпчатого порошка в мешке образуется твердый «камень». Его потом приходится раскалывать ножом или вилкой.
Чтобы не тратить на это свое время и сохранить сыпучесть продукта, возьмите на заметку простой совет. Им уже давно пользуются хитрые хозяйки.
Справитесь за 20 минут.
Домашние пирожные, кексы, рулеты обычно украшают сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Некоторые начинающие кондитеры покупают в магазине готовые присыпки. Есть еще один интересный вариант — цветной сахар.
Не переживайте, химические пищевые красители для этого не нужны. Да и сам процесс — проще не придумаешь. Вам понадобятся всего два продукта.
