Почему говядину кобе так часто подделывают
Обязательно смотрите на цену.
Мы привыкли, что недобросовестные производители и продавцы выдают спред за сливочное масло, а обычное подсолнечное с добавками продают как оливковое. Есть еще один продукт, который подделывают очень часто. Это японская говядина.
С мясом проблем вроде нет, но фальсифицировать его у аферистов есть веские причины. Ведь речь идет о мраморной говядине кобе. Настоящую кобе делают только в Японии из мяса молодых быков. Поэтому она очень нежная.
Крупный рогатый скот растят в закрытых стойлах и кормят по особой схеме. Разумеется, все это сказывается на цене. Килограмм такой говядины обойдется вам минимум в 200 долларов. А за стейк из нее в местном ресторане придется выложить и того дороже — 300-400 долларов.
Так что, если увидите кобе в магазине за 1000-1500 рублей или же стейк в общепите по относительно невысокой цене, не покупайте. Это подделка с вероятностью 99%.