Этот завтрак из кабачка затмит и омлет, и сырники: родные будут в восторге
Готовится на раз-два.
Кабачков сейчас в магазине и на рынке пруд пруди. А что, если приготовить из этого овоща вафли? Будьте уверены, они понравятся родным больше привычных сырников.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» подсказал простой рецепт. Вам нужно взять лишь немного муки, яйца и кефир.
Раскрыть список продуктов 👆
- кабачки молодые, 500 г;
- яйцо куриное, 2 шт.;
- мацони, йогурт или кефир, 5 ст. л.;
- мука, 150-180 г;
- соль и специи, по вкусу;
- масло растительное для смазывания вафельницы.
Кабачки вымыть, очистить кожуру, натереть на крупной терке или шинковке для корейской моркови. Добавить яйца, кисломолочный продукт, муку, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
«Разогреваем вафельницу и смазываем ее растительным маслом, выкладываем половину теста и выпекаем до румяной корочки.
Такие кабачковые вафли получаются вкусные, пышные, ароматные. Подавать их можно с яичницей, бужениной, семгой, овощным салатом или голландским соусом».
