Сломался холодильник: оберните мясо и молочку этим — не испортятся сутки
Главное — без паники.
Отключили электричество на весь день или холодильник сломался, а вы, как назло, наготовили накануне, как на Маланьину свадьбу. Да и в морозильной камере полно мяса и полуфабрикатов. Что же делать?
Шеф-повар Александр Растунин советует не расстраиваться. В беседе с порталом «Дача» он дал совет, как избежать порчи готовых блюд и запасов.
Из морозилки нужно взять пакет фарша и мяса. Сделать из них «сэндвич», положив в качестве «начинки» что-то охлажденное: например, колбасу, сыр, сливочное масло. Завернуть все в фольгу в три-четыре слоя, уложить в полиэтиленовый пакет и отправить в самую большую кастрюлю.
«Накрываем фольгой, убираем в ванную. Так продукты будут долго "набирать" температуру и сохранят свой внешний вид и свежесть. Главное, самые теплые продукты укладываем вниз, самые холодные — наверх».
