Хранение продуктов

Если вы купили пару килограммов моркови, но в ближайшее время использовать ее не планируете, возьмите на заметку один лайфхак. Умные хозяйки знают, как правильно хранить в холодильнике овощи, чтобы они не высохли и не стали мягкими через пару недель.

Если будете соблюдать все рекомендации, то продукт останется свежим и твердым вплоть до четырех месяцев. Есть несколько шагов, которые пропускать не следует.

Лук — едва ли не самая распространенная культура, которую выращивает почти каждый огородник. Она неприхотливая, часто радует богатым урожаем.

Но не все сорта хранятся одинаково хорошо. Опытные дачники знают, что в зиму имеет смысл закладывать только один вид лука — другие быстро портятся.

Уход за растениями и сбор урожай отнимают немало времени и сил, поэтому меньше всего хочется, чтобы усилия оказались напрасными. Морковь сможет пролежать вплоть до следующего сезона, но только если ее правильно хранить.

Существует несколько способов. Одни кладут овощ в ящики с мелким наполнителем, другие покрывают плоды глиной. Но есть метод намного проще и действеннее — и подходит он как для промышленного выращивания, так и для дома.

В Советском Союзе продуктами было принято запасаться надолго. Мешки с мукой стояли в кладовой или на кухне по полгода и дольше.

Причем внутри можно было обнаружить не только перемолотую пшеницу, но и гвозди. Хозяйки складывали их в емкость не просто так.

Если у вас уродился богатый урожай сладкого перца, то вы можете его сохранить свежим и сочным надолго. Овощ будет как только что сорванный с грядки практически полгода.

Замораживать ничего не придется. Есть один лайфхак, который нужно запомнить раз и навсегда.

Опытные дачники знают, что вырастить хороший урожай яблок недостаточно. Нужно его еще и правильно хранить, чтобы плоды не испортились в погребе и не сгнили.

Есть несколько действенных способов, которые помогут фруктам оставаться сочными и свежими до следующей весны. Выберите вариант, который больше вам по душе.

Чтобы лук и чеснок хорошо хранились, их нужно просушить. Это знает каждый дачник.

Поэтому после выкапывания овощи не убирают в ящики или мешки сразу. Сначала их оставляют на грядке, затем переносят в сарай. Но есть еще одна хитрость, о которой часто забывают.

Ягоды — летнее лакомство, которое очень плохо хранится. Малину, смородину, клубнику и даже крыжовник многие дачники предпочитают есть «с куста», так надежнее.

Оказавшись в холодильнике, они уже через пару дней плесневеют. Но есть способ этого избежать.

Хранить овощи лучше всего в прохладном и вентилируемом погребе. Но он есть не у каждой семьи, так что многим приходится организовывать «склад» урожая прямо в квартире.

Чтобы лук, чеснок и картофель не гнили и не портились, важно правильно выбрать для них тару. Полиэтиленовые пакеты точно не подойдут. Лучше заменить их другими емкостями.

Вяленая или сушеная рыба может храниться месяцами в благоприятных условиях. У нее не должно быть контакта с влагой и другими продуктами, что не всегда удается обеспечить.

Способ с заворачиванием в пергамент — всего лишь краткосрочный вариант. Есть более эффективный метод сохранить продукт долго.