Шеф-повар объяснил, как приготовить диетические вареники
Не нужно отказываться от любимого блюда.
Многие отказываются есть вареники, так как после них в животе ощущается тяжесть. Не спешите полностью убирать из рациона это блюдо. Его можно очень просто «облегчить».
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, как это сделать. Изменения затронут и тесто, и начинку. Уберите привычное пюре и замените его соте из овощей, предложил кулинар. Масло в тесто тоже не кладите.
«Можно сделать овощные вареники: с капустой, с притушенными морковью, баклажанами, с болгарским перцем. И тесто делать без молока и сливочного масла. Постные, например. Они "на ура" залетают. Никакой тяжести».
