Как приготовить салат из капусты, как в советских столовых
Найден забытый рецепт.
Салат из свежей капусты был одним из самых популярных блюд в советской столовой. Его вкус до сих пор помнят те, кто вырос в СССР.
Вот только приготовить такую же закуску дома удается далеко не всем хозяйкам. Вроде и продукты берут те же, и пропорции четко соблюдают, но все равно результат не радует.
Как сделать легендарный салат, точно знает автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Порталу «Дача» она рассказала, что главное — добавить кислое яблоко.
Раскрыть список продуктов 👆
- белокочанная капуста, 200 г;
- яблоко, 1 шт.;
- морковь среднего размера, 1 шт.;
- соль по вкусу;
- растительное масло, 1 ст. л.
Фрукт и морковь следует натереть на крупной терке и смешать с порезанной мелкой соломкой капустой. Далее слегка помять все рукой, добавить столовую ложку ароматного масла и немного соли. Перемешать и подавать к столу.