Зачем повара варят цветную капусту в молоке
Это будет уже не просто овощ, а деликатес.
Не секрет, что цветная капуста обладает достаточно своеобразным запахом, который отталкивает многих. Но все изменится, если прибегнуть к маленькой хитрости.
Самым распространенным способом ее приготовления является, конечно же, варка. Отварить цветную капусту можно как в сыром, так и замороженном виде. Однако такой способ «уничтожает» ее вкус, делает его пресным.
Это легко исправить, заменив воду на молоко. Если сделать такую рокировку, то капуста не только сохранит красивый цвет и витамины, но и станет намного нежнее и вкуснее.