Что повара добавляют в литовский борщ для сытости
Голод точно утолит.
Холодный или литовский борщ — прекрасное блюдо для жаркой погоды. Готовить его очень просто, если знать правильные пропорции ингредиентов.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» поделился своим фирменным рецептом. Главным продуктом станет куриная грудка. В классическом варианте мяса нет.
Раскрыть список продуктов 👆
- свекла, 300 г;
- отварная куриная грудка, 1 шт.;
- картофель, 200 г;
- яйцо куриное, 4 шт.;
- огурцы свежие, 300 г;
- кефир, 500 мл;
- укроп и лук, по небольшому пучку;
- соль и сметана, по вкусу.
Отварить картофель, свеклу и яйца в отдельных сотейниках. Готовую свеклу нарезать мелким кубиком, залить водой, чтобы уровень был чуть выше овоща.
Довести до кипения и подождать, пока вода остынет. Огурцы, зелень и отварную грудку измельчить ножом.
«Добавляем к свекле все остальные ингредиенты, солим по вкусу. Далее вливаем кефир и подаем к столу со сметаной. Украсить можно веточкой укропа и половинкой яйца. Кстати, с копченой куриной грудкой такой борщ выходит еще вкуснее».
