Все хозяйки варят картошку неправильно: вот в какую воду ее нужно класть
Делайте правильно и сохраните все полезные вещества.
Сварить картофель не так-то просто. Годами хозяйки в Сети спорят, в холодную воду бросать клубни или в кипяток. К единому мнению они так и не пришли.
Персональный повар Наталья Стеклова в беседе с порталом «Дача» дала хорошую подсказку. В 99% случаев корнеплод кладут в кастрюлю и заливают водой из-под крана. Лучше так не делать. Температура жидкости должна быть выше 80 градусов.
«Картофель лучше варить в кипящей воде, так он сохраняет больше питательных веществ. Постепенный нагрев сделает этот овощ менее полезным, поэтому кладите его в кипящую воду».
