Можно ли есть соленья пятилетней давности
Не подвергайте себя и близких опасности.
Многие хозяйки закатывают так много банок на зиму, что просто не успевают их съедать за зиму. В итоге соленья стоят в погребе год, два и даже пять лет. Но можно ли есть такие заготовки?
Портал «Дача» задал этот вопрос профессиональному шеф-повару Антону Сальникову. Ответ эксперта вас точно удивит.
Оказывается, даже в идеальных условиях маринованные огурцы и помидоры допускается хранить максимум два-три года. После этого консервацию лучше не употреблять, так как в банках, скорее всего, завелись вредные бактерии.
«Также, когда открываете банку, смотрите, чтобы она была плотно закрыта, а продукт сильно не поменялся — нет плесени и ржавчины. Если есть сомнения, то лучше не рисковать».
