Каждая вторая хозяйка покупает специи на развес: что с ними не так
Ответ не так очевиден, как кажется.
Ради свежих орехов и специй уже не нужно специально ехать на рынок, так как и в супермаркетах эти товары продаются на развес. Желая сэкономить, покупатели тут же набирают их мешками.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» пояснил, почему не стоит этого делать даже при очевидной выгоде. По мнению эксперта, лучше переплатить за продукты в упаковке. Ведь это касается здоровья клиентов.
«Специи и орехи лучше покупать в упаковке. Они проходят санитарный контроль, очистку. Также ниже риск примесей и насекомых, известны срок годности и дата изготовления. И они защищены от пыли и грязи.
Почти все орехи при плюсовой температуре выше 20 градусов окисляются. Они становятся горькими, отсыревают и портятся».
