Не берите консервы, если на банке указаны эти города: качество вас огорчит
Фальсификат сразу видно.
Рыбные консервы — один из продуктов, которой в России чаще всего подделывают. Поэтому покупателей волнует вопрос: как не ошибиться при выборе той же сайры в банках?
Портал «Дача» обратился за комментарием к доценту кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрию Быстрову. Эксперт отметил: первое, на что нужно обратить внимание в магазине, — это внешний вид банки.
Она не должна быть мятая и вздутая. Кроме того, именно на ней должна быть нанесена информация о сроке годности, а не на бумажной этикетке. Ведь это достаточно дорогой способ маркировки. И если предприятие к нему готово, значит, и продукт выпускает качественный.
Далее смотрим на производителя. Самые лучшие консервы делают в прибрежной зоне. Если же указана Московская или Воронежская область, то качество товара под большим вопросом. Скорее всего, рыбу использовали замороженную.
«Также мы должны понимать, что у каждой рыбы есть свой сезон вылова. У сайры, например, путина начинается в мае и заканчивается в августе. Если мы видим, что консервы изготовлены в прибрежной зоне, но в октябре, то, скорее всего, продукт сделан либо из замороженного сырья, либо вместо сайры могли положить более дешевую сардину».
