Уха и в подметки не годится этому рыбному супу: все соседки попросят рецепт
Готовится быстрее мясных блюд.
В меню многих ресторанов можно увидеть сливочные рыбные супы, которые стоят немалых денег. Не обязательно тратиться на деликатес, когда можно приготовить его дома и существенно сэкономить.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился бюджетным рецептом. Увеличивайте количество ингредиентов, соблюдая пропорции, если готовите на всю семью.
Раскрыть список продуктов 👆
- плавленый сырок «Дружба», 50 г;
- горбуша (филе), 50 г;
- картофель, 50 г;
- помидор, 20 г;
- лук, 20 г;
- морковь, 20 г;
- петрушка, 1 пуч.;
- бульон, 400 мл;
- соль и перец по вкусу.
Порежьте рыбу, картофель и томат на небольшие куски. Поставьте эти ингредиенты вариться. В то же время поджарьте до румянца мелко нашинкованные лук и морковь.
Когда картофель станет мягким, добавьте зажарку и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полного растворения сыра.
«Зелень закидываем в самый последний момент».
