Как приготовить сочное куриное филе на сковороде
Растительное масло не понадобится.
В куриной грудке очень мало жира. В этом есть свои плюсы и минусы. Преимущество в том, что мясо диетическое, низкокалорийное. Но приготовить его так, чтобы оно было сочным, не всегда получается. И это минус.
В этом рецепте филе готовится в сковороде, но без растительного масла. Весь сок остается у него внутри. И даже мариновать предварительно не нужно.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриное филе, 1 шт.;
- вода, 200 мл;
- приправы, по вкусу.
Влейте воду в сковороду так, чтобы она возвышалась над дном на 1-1,5 сантиметра в самом глубоком месте. Туда же добавьте приправы и размешайте.
Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Когда жидкость сильно закипит, уложите в нее грудку, накройте крышкой и варите 4-5 минут, пока сверху она не побелеет. Если она большая, времени потребуется больше.
Затем переверните ее на другую сторону и варите столько же. Выньте, разрежьте и наслаждайтесь вкусом нежного и сочного мяса.