Как приготовить манную кашу без комков и в меру густую
На этом даже опытные хозяйки ошибаются.
Приготовить манную кашу не так просто, как кажется. То пригорает, то комки в ней образуются. У некоторых хозяек она и вообще больше похожа на клейстер, а не на любимое блюдо из детского сада.
Идеальная каша должна быть и не жидкой, и не густой. Все, что для этого нужно, — соблюдать пропорции крупы и молока: на 1 литр жидкости идет 6 столовых ложек манки.
Это еще не все. Крупу необходимо засыпать после закипания. Делают это медленно, все время помешивая. Благодаря этому удастся избежать комочков.
А еще можно слегка смочить крупу холодной водой, после чего залить кипящей жидкостью. Результат будет тот же — однородная текстура.