Как приготовить домашнюю буженину за час
Даже запекать не нужно.
Трудно найти человека, который отказался бы от сочного и вкусного кусочка мяса, разве что вегетарианец. Буженина по этому рецепту заменит и колбасу, и бастурму, и ветчину. Она хороша тем, что вам не нужно даже духовку включать.
Раскрыть список продуктов 👆
- свинина, шейка, 1 кг;
- майонез, 2 ст. л.;
- перец, карри, соль, зирра, по вкусу;
- чеснок, 1 зуб.;
- лаврушка;
- горчица, 2 ч. л.
В отдельном блюде смешиваем майонез с приправами, измельченной лаврушкой, чесноком и хорошенько обмазываем мясо, затем горчицей. Перевязываем мясо жгутом со всех сторон, чтобы придать красивую форму.
Отправляем его в плотный пакет, а лучше сразу в несколько, плотно завязываем. Кладем буженину в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Варим примерно 1-1,5 часа. Как остынет, можно есть.