Овощ выручит зимой: заморозьте кабачки в таком виде, и они останутся свежими
Их можно смешать с морковью.
Многие хозяйки замораживают на зиму кабачки, чтобы потом добавлять их в супы или овощные рагу. Чаще всего для этих целей их режут кольцами или кубиками.
Есть еще один способ сохранить плоды. Помойте их, обсушите, а затем натрите на терке. Аналогичным образом поступите с морковью.
Соотношение выбирайте на свой вкус, но оптимальнее всего сделать его равным. Отожмите овощи, чтобы с них стек сок.
Затем переложите в герметичный пакет и уберите в морозилку. Такая смесь пригодится не только для супа, но и для выпечки и оладий.