Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Готовится непросто, но оно того стоит.
Иосиф Сталин был крайне непривередлив в еде. Излишеств избегал и предпочитал блюда незатейливые: запеченный картофель и щи. А к чаю всегда просил принести варенье, которое готовила его мать. Делается лакомство непросто, но результат того стоит: получается необыкновенно вкусная и полезная для здоровья сладость.
Запомните простое правило.
Большинство хозяек уверены, что секрет пузырчатых чебуреков — в «правильном» тесте. Что только в него не добавляют для такого эффекта: и соду, и молоко, и даже спирт. Но на самом деле достаточно лишь правильно пожарить заготовки.
Важно выкладывать изделия исключительно в хорошо разогретое масло и в процессе поливать им, черпая ложкой. Жир должен быть именно раскаленным, в противном случае нужной текстуры у чебуреков не получится.
Нарушить закон рискует каждый.
Представьте, что вы идете по огромному супермаркету и сильно захотелось есть. Можно ли подкрепиться шоколадкой, а потом заплатить за нее на кассе?
Портал «Дача» обратился за комментарием к юристу, практикующему адвокату Александру Бенхину. Эксперт отметил, что съесть что-либо в супермаркете допускается, но лишь в одном случае.
Точно не пожалеете о таком эксперименте.
Печеные яблоки с корицей — вот что придает шарлотке ни с чем не сравнимый аромат. Кажется, что фрукт и специю заменить невозможно.
Однако традиционному пирогу опытные хозяйки давно придумали другую начинку. С абрикосами и ванильным сахаром угощенье получается даже вкуснее оригинала.
Главное — без паники.
Отключили электричество на весь день или холодильник сломался, а вы, как назло, наготовили накануне, как на Маланьину свадьбу. Да и в морозильной камере полно мяса и полуфабрикатов. Что же делать?
Шеф-повар Александр Растунин советует не расстраиваться. В беседе с порталом «Дача» он дал совет, как избежать порчи готовых блюд и запасов.
Забудьте о холодильнике.
Любители бананов знают, что фрукт этот портится моментально. Уже через два-три дня становится мягким и чернеет.
Но, оказывается, плод спокойно может храниться неделю, а то и больше. Просто нужно соблюдать два простых правила.
«Изюминка« блюда — ароматный соус.
Большинство людей привыкли готовить кабачки по проверенным годами рецептам. Обычно все ограничивается жаркой, тушением и оладьями из овоща.
А вот французские хозяйки нашли способ поинтереснее. Чаще всего они запекают продукт в духовке, используя для этого специальный соус.
Незаменимая вещь на кухне.
Часто для пюре или пирогов используются очищенные яблоки. Оставшиеся шкурки большинство хозяек без раздумий выбрасывают. И зря так делают.
Оказывается, и этим отходам можно дать «вторую жизнь». Например, измельчить и пустить в выпечку. Достаточно лишь добавить в тесто пару ложек, и вкус у печенья или кексов станет гораздо более насыщенным и ярким.
Больше не отправите продукт в мусорное ведро.
Многим хозяйкам приходилось с сожалением выбрасывать почти полную банку сметаны. Ведь продукт этот за один раз не съешь, а в открытом виде он портится за считанные дни.
Выкидывать деньги на ветер больше не придется, если воспользоваться одним простым лайфхаком. Оказывается, в холодильнике есть место, в котором сметана может спокойно храниться месяцами.
Берегите свое здоровье.
Пить во время еды ни в коем случае нельзя. В этом уверены многие россияне. Ведь считается, что жидкость «разбавляет» желудочный сок, и, следовательно, продукты будут перевариваться намного хуже.
Но так ли это на самом деле? Портал «Дача» обратился за комментарием к врачу-гастроэнтерологу, терапевту Алексею Парамонову.
