Умные хозяйки простое правило давно выучили.
Порой хозяйки по привычке кладут в холодильник и лук, и чеснок, думая, что там этим продуктам самое место. Это большое заблуждение.
Чеснок, например, уже через неделю станет мягче в несколько раз, да и плесень из-за повышенной влажности не заставит себя долго ждать. Умные женщины хранят овощи в другом месте.
Нужна всего одна процедура.
Опытные садоводы не спешат закатывать на зиму свеклу в банки. Благодаря особому способу хранения она остается плотной и вкусной вплоть до следующего лета без консерваций.
Впредь не спешите просто убирать корнеплоды в ящиках в погреб. Вместо привычной процедуры сделайте с ними вот что.
Такой продукт употреблять в пищу нельзя.
Наверняка, у всех дома есть подсолнечное масло. Но иногда оно становится мутным даже в стеклянной таре, а во вкусе появляется горечь.
Есть три причины, по которым это происходит. Все они связаны с ошибками хранения продукта, которые допускают неопытные хозяйки.
Отличная добавка к горячим напиткам.
Многие любят зимой пить ароматный и полезный чай с травами. Часто садоводы замораживают сочные листья смородины и затем заливают их кипятком.
Чтобы все витамины и микроэлементы остались на месте, хранить добавку нужно правильно. Например, опытные хозяйки не моют листья. Они лишь протирают их влажной тряпкой от пыли и паутины.
Можете смело готовить впрок.
Бывает такое, что хозяйка не рассчитала количество яиц и сварила больше, чем нужно. Вроде и родные их есть просто так не хотят, и готовить из них особо ничего не нужно.
Есть способ правильно сохранить продукт свежим. Если все сделаете как нужно, то даже через месяц сможете легко использовать ингредиент в салатах.
Способ можно использовать и в погребе, и в квартире.
Вырастить хорошие овощи — только половина дела. Урожай еще нужно сохранить, причем желательно как можно дольше.
Положить морковь и лук в пакет и спрятать в холодильник нельзя — все сгниет и испортится. На балконе продукты часто замерзают, особенно с наступлением холодов. Но есть простой способ сберечь их в течение длительного времени.
Прорастать и вянуть тоже не будет.
Богатый урожай чеснока хочется сохранить до следующего лета. Обычно овощ убирают в ящики или авоськи, плетут из него «косы».
Опытные хозяйки прячут головки в банки с солью или мукой. Но есть более простой и надежный способ, при котором зубчики не завянут, не засохнут и не прорастут.
Они вовсе не «вечные», как принято считать.
Сыпучие продукты хозяйки привыкли запасать мешками и хранить годами. Считается, что в сухом и прохладном месте они спокойно пролежат хоть целый век.
И мало кто догадывается, что многие из этих припасов становятся негодными уже спустя пару месяцев. В пищу их лучше не употреблять — это опасно для здоровья.
Выбрасывать испортившийся продукт не придется.
Достаточно часто хозяйки покупают творога больше, чем нужно: на рынке была акция или любимый фермер уговорил взять впрок. Потом приходится кисломолочный продукт перерабатывать, чтобы не пропал.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, что творог не киснет, а прогоркает. Неприятный привкус появляется через пару дней после того, как срок хранения закончился.
Казалось бы, при чем тут холодильник.
Бумажные полотенца есть на кухне у 99% хозяек. Обычно ими вытирают стол и посуду.
Но есть еще один вариант применения больших салфеток из целлюлозы, о котором мало кто знает. Он связан не с уборкой. И позволяет здорово экономить семейный бюджет.
