Запоминайте причины и способы решить проблему.
Капуста — далеко не самая простая в выращивании культура. Ее «любят» слизни и гусеницы, она часто вянет или начинает гнить.
Но куда более распространенная проблема — отсутствие кочанов. В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин объяснил, почему они не завязываются.
Побалуйте родных азиатским блюдом.
Китайцы очень любят сырники и готовят их так же часто, как россияне. Состав блюда заметно отличается от привычного нам.
Если в России к творогу хозяйки добавляют изюм, сухофрукты или мак, то жители Поднебесной кладут капусту, да побольше. Не забывают азиатские кулинары и о шпинате.
Накормите сразу восьмерых.
Многие считают, что испанцы едят одни лишь морепродукты и паэлью, но это не так. В Каталонии, например, местные жители очень любят фаршированную целую капусту.
Огромный кочан с фаршем, запеченный в духовке, выглядит на столе впечатляюще. Готовится не так уж и просто, зато сойдет за полноценное праздничное блюдо.
Еще и сытно.
Сезон молодой капусты в самом разгаре. А значит, из нее можно приготовить быстрый и дешевый ужин на даче.
Не обязательно бежать в магазин за ингредиентами. Яство можно приготовить из простых продуктов, которые есть у вас в холодильнике.
Плохой товар вам уже не продадут.
Не у каждого в огороде растет капуста. Часто хозяйки вынуждены покупать этот овощ в магазине или на рынке. Чтобы продавец не подсунул некачественный товар, смотреть нужно не только на верхние листья.
Эксперты Роскачества, например, советуют капусту обязательно понюхать перед тем, как идти к кассе. Если аромат отсутствует, то лучше ее не брать. Смотрите и на блеск.
Съедается очень быстро.
В Голландии есть салат под названием коулсло. Готовится он из капусты, моркови и сладкого перца. Похожую закуску достаточно часто подают на стол и в России, но все-таки блюда немного отличаются друг от друга.
Все дело в заправке. Если россияне обычно добавляют подсолнечное масло, то жители Нидерландов любят повозиться с соусом.
Разберется даже огородник-новичок.
При выращивании капусты важно не прогадать со сроками сбора вилков. Если срезать их слишком рано, то они не пролежат и месяца. Долго тянуть тоже не стоит, иначе кочаны сгниют.
В зависимости от региона и сорта овоща отличается и период. К примеру, на юге уже в июне собирают урожай ранних видов. Есть один признак, по которому можно понять, что время настало.
Попробуйте хоть раз, оторваться не сможете.
Квашеную капусту любят не только у нас, но и в Чехии. Там эту закуску подают чуть ли не со всеми блюдами в кафе: и к мясу, и к рыбе.
Местные хозяйки на приготовлении этого яства уже собаку съели. Готовят практически всегда по одному и тому же рецепту.
«Траву» обычно выбрасывают, и напрасно.
Сберечь капусту от вредителей непросто. На нее «покушаются» сначала бабочки-белянки, затем разнообразные гусеницы.
Опрыскивать кочаны ядом рискнет не каждый. Собирать личинки вручную — долго и трудно. Но отпугнуть насекомых можно, если использовать настой сорной травы.
Если перелили из лейки, способ тоже сгодится.
Ни одно растение не «любит» избыточную влажность. Особенно капуста.
После затяжных дождей или слишком обильного полива кочаны могут начать гнить и плесневеть прямо на грядке. Чтобы такого не случилось, необходимо сразу же провести одну очень простую процедуру.
