Горох

Многие любят супы, каши и салаты с добавлением гороха. Они и вкусные, и полезные, если бы не последствия. Через несколько часов живот вздувается, в кишечнике чувствуются бурление и дискомфорт.

Оказывается, подобного действия бобовых можно избежать, если правильно их подготовить. Поверхность гороха покрыта невидимой пленкой. В этой пленке и находятся вещества, вызывающие газообразование. Если ее убрать, то и пучить не будет.

Многие хозяйки изо дня в день варят щи, борщи да солянки. А вот про гороховый суп часто забывают, и зря.

Ведь это незатейливое блюдо можно приготовить так вкусно, что оно «за пояс заткнет» ресторанные шедевры. Как это сделать, порталу «Дача» рассказала автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.

Гороховую кашу любят многие. Однако большинство хозяек делают ее редко: ведь варится это блюдо утомительно долго.

И кажется, что сэкономить время невозможно. Если добавить в кастрюлю соду, как советуют интернет-пользователи, то вкус будет отвратительным.

Если вдруг захотите горохового супа, то стоять у плиты пару часов вам совсем необязательно. Можно приготовить облегченный вариант горячего буквально за 10 минут.

Все, что вам нужно сделать, — это замочить бобы на ночь в холодной воде. Жидкость должна полностью покрывать их. Утром измельчите их блендером и приготовьте.