Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как выбрать вкусный пасхальный кулич по весу и объему

Куличи
Куличи
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Он не зачерствеет и не усохнет.

Каждый год перед Пасхой прилавки в магазинах ломятся от куличей. Есть маленькие, весом не больше 200 граммов, но есть и килограммовые. Тесто и присыпки разные — товар найдется на любой вкус и бюджет.

Как в этом изобилии не растеряться и выбрать самый вкусный кулич, который не зачерствеет в тот же день? Эксперты Роскачества указали на один верный признак.

•••

Как использовать томатную пасту в качестве удобрения

Томатная паста
Томатная паста
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

В составе много полезных веществ.

Лизин, аргинин, глутаминовая кислота — все это содержится в томатной пасте. Соус можно использовать в огороде, чтобы укрепить иммунитет растений, повысить их стойкость к холодам и болезням, дать питание и силы для роста.

Такое удобрение подходит для овощных культур, зелени, ягод и плодовых деревьев. Вносить подкормку нужно в виде раствора, а не просто класть под корень.

•••

Что приготовить из жидкости, оставшейся после варки бобов

Аквафаба
Аквафаба
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

«Сок» из консервной банки тоже подойдет.

Жидкость, которая остается после варки фасоли, нута или гороха, часто отправляется в канализацию. Но опытные шеф-повара берегут ее как зеницу ока. Этот состав называется аквафаба и является настоящим кулинарным сокровищем, ведь в нем много углеводов и белков.

•••

Как отличать безопасную паутину от той, что сплели садовые вредители

Паутина
Паутина
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Основное правило всего одно.

На плодовых деревьях часто появляется паутина, но не всегда ее плетет паук. Некоторые вредители растений, например клещи, тоже оставляют после себя белые нити.

Понять, какая сеть сигнализирует об опасности для сада, очень просто. Если на ветвях ровная узорчатая паутина округлой формы, то переживать не о чем — ее сделал паук, который охотится на насекомых.

•••

Как приготовить голландские блины

Голландский блин
Голландский блин
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Нежный вкус и минимум усилий.

Многие хозяйки балуют домашних блинами только по выходным, ведь приходится подолгу стоять у плиты, чтобы напечь хотя бы небольшую порцию. К счастью, есть альтернативный вариант.

Голландские блины можно приготовить за 15 минут. Причем основную работу за вас выполнит духовка. Вместо ванильного экстракта можно взять ванилин. Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Их количество указано из расчета на две порции.

•••