Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Немного похожи на наши зразы.
Русские хозяйки чаще всего готовят котлеты из мясного фарша с одной лишь добавкой — с луком. В Египте это блюдо делают иначе.
Для него традиционно используют козлятину или баранину. Мясо «заворачивают» в отварной булгур. Получается большая овальная котлета под названием киббех. Ее обжаривают со всех сторон.
Найти добросовестных продавцов нелегко.
Едва ли найдется путешественник, который откажется от покупки меда на Алтае. Считается, что сделанный в тех краях продукт особенно вкусен и полезен.
Так и есть, но только с одним уточнением: если мед и правда настоящий. Найти такой можно не на каждом прилавке. У продавцов есть целая система обмана доверчивых туристов.
Трудно устоять и не взять добавку.
Множество блюд готовят из куриного филе, но многие хозяйки так и ограничиваются котлетами. Попробуйте хоть раз приготовить конвертики в духовке. Важная часть этого блюда — начинка. Ее делают из творога, сыра и еще нескольких добавок.
Маленькая хитрость вернет выпечке мягкость.
Когда пицца постоит хотя бы пару часов, ее бортики станут твердыми и невкусными. На следующий день тесто будет таким жестким, что даже разогрев его не размягчит.
Дело в том, что многие неправильно греют выпечку в микроволновке. Чтобы она снова стала нежной, следует прибегнуть к одной хитрости.
Внимательно читайте этикетку.
Опытные хозяйки знают, что самый лучший фарш — это сделанный дома. Но иногда возникает необходимость купить уже готовый продукт, поэтому стоит научиться выбирать его.
В беседе с порталом «Дача» доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров отметил, что ярким индикатором служит запах.
Он не должен быть резким и неприятным. Однако фарш чаще всего продается в герметичной упаковке, так что приходится определять его качество по другим признакам.
Вряд ли от блюда откажется хоть один гость.
При запекании в духовке томаты чаще всего наполняют мясным фаршем. Такое блюдо получается вкусным, но назвать его оригинальным точно нельзя.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов рассказал, как сделать более интересную начинку. Для этого вам понадобятся баклажаны и грибы.
Выглядит не хуже, чем в ресторане.
Макароны и спагетти зачастую готовят на ужин, потому что они быстро варятся. Подавать их без ничего — не самая лучшая идея. Если на котлеты и отбивные нет времени, сделайте простейшую пасту с фаршем.
Это один из самых легких рецептов.
Малосольные огурцы хороши тем, что быстро готовятся и сохраняют аромат свежести. Засолить их не составит труда, даже если нет навыков и подходящей утвари.
В беседе с порталом «Дача» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова рассказала, как это сделать не в банке, а в пакете. Отличие лишь в том, что не будет рассола.
Загуститель не все оценивают по достоинству.
К крахмалу у многих хозяек предвзятое отношение. Считается, что производители добавляют его в продукты, чтобы сэкономить на сырье. На деле этот порошок не так страшен и плох.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников отметил, что повара полностью не отказываются от крахмала. Однако они используют его в меньшем количестве, чем промышленные производства.
Результат заметен сразу.
Мягкая мебель — настоящий пылесборник. Эффективнее всего убрать с нее грязь с помощью химчистки, но не всегда есть возможность пригласить специалистов домой.
В таком случае стоит сначала пропылесосить диван, а затем использовать подручные средства. Понадобятся тряпка, крышка от кастрюли и моющий раствор. Для его приготовления разводят столовую ложку шампуня или кондиционера для белья в пяти литрах кипяченой воды.
