Испортятся и те, и другие.
У многих в холодильнике лежат яблоки. Только вот у кого-то они остаются свежими неделями, а кто-то выбрасывает их уже на второй день после покупки. Фрукты покрываются темными пятнами, гниют и размягчаются внутри.
Причина в неправильном товарном соседстве. Есть продукты, которые ускоряют порчу плодов в разы.
Прекрасно подойдет в качестве закуски.
Моченые яблоки всегда готовили на Руси. Фрукты достать было легко, да и ингредиенты для рассола находились в закромах у каждой хозяйки.
В наши дни этот деликатес тоже продается на рынке, но приготовить его можно и самостоятельно. Если у вас есть свой яблоневый сад или хотя бы одно дерево на участке, то закуска выйдет вам едва ли не в 10 рублей за бочку.
Фрукты равномерно распределятся по форме.
У многих при приготовлении шарлотки возникает одна проблема — яблоки под собственной тяжестью опускаются на дно, а наверху остается лишь тесто. Этого можно избежать, зная простой лайфхак.
Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, что фрукты предварительно нужно обвалять. Панировка должна полностью обволакивать нарезанные дольки.
Запомните идеальные сорта.
Яблоки можно полить медом или начинить творогом, овсяными хлопьями и отправить в духовку. Уже через пять минут на кухне будет стоять аромат, перед которым невозможно устоять. Да и вкус запеченных плодов оправдает ожидания, если вы их правильно выберете.
Лучше всего для этого подходят зимние яблоки. Они достаточно твердые, чтобы хорошо держать форму даже при нагреве. Не важно, зеленые или желтые фрукты вы используете. Главное, чтобы не красные.
