Свекла

В июне-июле многие дачники начинают сеять семена свеклы в открытый грунт. Уже и температура воздуха устойчивая, и заморозков 100% не будет.

Чтобы собрать богатый урожай, не забудьте полить грунт особой подкормкой. Биолог, агроном Елизавета Тихонова в беседе с порталом «Дача» подсказала, что любимая многими нитрофоска способна действительно творить чудеса, влияя и на вкус, и на размер корнеплода.

Клоп-солдатик, или казачок, на первый взгляд насекомое вполне безобидное. Однако если этих жучков в огороде становится слишком много, то перестает расти свекла и болгарский перец, высыхает укроп, гниют листья салата.

Чтобы избавиться от вредителя, «химию» применять вовсе не обязательно. Народные средства в данном случае будут не менее эффективны.

Опытные садоводы не спешат закатывать на зиму свеклу в банки. Благодаря особому способу хранения она остается плотной и вкусной вплоть до следующего лета без консерваций.

Впредь не спешите просто убирать корнеплоды в ящиках в погреб. Вместо привычной процедуры сделайте с ними вот что.

Урожай свеклы без подкормок, проведенных в «правильное» время, может лишь разочаровать дачников. Ведь она вырастет мелкой и водянистой, но при этом с крупной ботвой.

Уже сейчас корнеплоды необходимо полить особым настоем, который запросто заменит привычный коровяк. Тем более, что готовится он из копеечных продуктов.

Иногда даже после двух часов варки свеклы корнеплод все равно остается твердым, словно «камень». Не нужно поспешно выбрасывать продукт в мусорное ведро или отдавать его на корм курам. Есть и другое решение.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» подсказал, что именно в ресторанах делают в таких случаях. Конечно, потребуется еще дополнительно полчаса вашего времени, но это точно того стоит. На помощь «придут» рукав для запекания и духовка.

Дачникам не обойтись без подкормок, если хочется получить максимально качественный урожай свеклы. Однако «пичкать» посадки покупной химией необязательно.

Питательный раствор можно приготовить и самостоятельно, из «подручных» ингредиентов. Все они бесплатные и точно найдутся у каждого в огороде.

Чаще всего при варке свеклы хозяйки добавляют лимонную кислоту либо уксус, чтобы ее цвет остался насыщенным красным. Но есть и те, кто всыпает в воду сахар.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» объяснил, для чего это нужно делать. Оказывается, знакомый всем ингредиент усиливает вкус овоща.

Чтобы свекла выросла крупной, сладкой и сочной, ей нужны не столько удобрения, сколько свободное место. Многие дачники знают, что прореживать корнеплоды обязательно.

Но делают это неправильно — и результата нет. В беседе с порталом «Дача» садовод, биолог, агроном Михаил Воробьев объяснил, как и когда удалять лишние ростки.

Блины любят многие хозяйки за простоту готовки и хороший вкус. Чаще всего их готовят по традиционному рецепту и подают с вареньем или сгущенкой.

Однако есть и более оригинальные способы замесить тесто. Стоит добавить один овощ, и блюдо обретет необычный цвет и приятную натуральную сладость.

Свеклу в России просто обожают. Чаще всего ее добавляют в салаты и борщи в вареном либо запеченном виде. Врач и телеведущая Елена Малышева этого не одобряет.

В шоу «Жить здорово!» на Первом канале она объяснила, что термически обрабатывать овощ нельзя. В нем не только не остается витаминов, так еще и сахар с углеводами образуется. Отсюда повышение давления и забитые сосуды.