Малышева никогда не ест вареную свеклу и вам не советует: причина серьезная
Сто раз подумайте, прежде чем готовить.
Свеклу в России просто обожают. Чаще всего ее добавляют в салаты и борщи в вареном либо запеченном виде. Врач и телеведущая Елена Малышева этого не одобряет.
В шоу «Жить здорово!» на Первом канале она объяснила, что термически обрабатывать овощ нельзя. В нем не только не остается витаминов, так еще и сахар с углеводами образуется. Отсюда повышение давления и забитые сосуды.
«Это хороший продукт в сыром виде — это важно знать каждому. Углеводистые соединения в сырой свекле полезные.
Как только вы ее сварите — превратите корнеплод в крахмал, сахар, глюкозу. Гликемический индекс тоже повышается».
