Подходит даже в холодильнике.
Идеальное тесто существует. Его прозвали «хрущевским», потому что рецепт изобрела личная повариха первого секретаря ЦК КПСС Никиты Хрущева.
Опару ставить не нужно, долго месить — тоже, поднимается даже в холодильнике. И, что самое главное, подходит для любой выпечки и не черствеет неделями.
Нужны лишь цветы, сахар и вода.
Обычно люди привыкли есть малиновое или клубничное варенье. Кто-то готовит его из шишек. Но в СССР пошли еще дальше, закатывая в банки настоящие одуванчики.
Цветы собирали в полях, подальше от трасс. Тогда промывать и замачивать их было не нужно. Из двухсот штук получалось чуть больше, чем пол-литра невероятно медового десерта к чаю.
Сейчас прибор нигде не найдешь.
Зеленая настольная лампа — один из символов советской эпохи. Настольный светильник с изумрудным абажуром стоял почти в каждой квартире и даже во множестве общественных библиотек.
Считалось, что такой прибор благотворно влияет на зрение, от него меньше устают глаза. Мода на интересный аксессуар появилась в 20-е годы прошлого века.
По этой «моде» почти не скучают.
Ковер на стене — неотъемлемый атрибут советского интерьера. Но мало кто знает, зачем этот элемент декора вообще размещали таким образом.
На самом деле, причина не в красоте, хотя обычай завешивать стены гобеленами и другими изделиями из шерсти и ткани характерен для многих народов. Но в Союзе все было куда проще и прозаичней.
Молоко в напиток не добавляли.
Если вы думаете, что капучино — это что-то современное и новомодное, то вы ошибаетесь. Кофейный напиток с густой пенкой могли делать еще в Советском Союзе. Причем обходились гурманы даже без молока.
На первый взгляд, это совершенно невозможно, но дело было в особой технологии приготовления. Так, кстати, вы можете экспериментировать на кухне и сейчас. Эффект будет тот же, что и у советских кофеманов.
Эстетика ни при чем.
Один из символов Советского Союза — бетонный забор с ромбиками. Сначала такую ограду можно было увидеть только в воинских частях и на территории заводов, но уже к 80-м она появилась на улицах крупных городов.
Причиной популярности стали совсем не декоративные функции. Ведь красивой плиту из цементной смеси назвать сложно.
Секрет хрустящей закуски — в пропорциях.
Не у всех хозяек сейчас квашеная капуста получается сочной, хрустящей и в меру соленой, хотя раньше эта закуска выходила идеальной у всех. Советские кулинары готовили ее по классическому рецепту 1956 года и в строгом соответствии с ГОСТом.
Они уделяли пристальное внимание не только ингредиентам, но и качеству нарезки. Например, ширина шинкованной капусты не должна была превышать трех миллиметров.
Готовится эта закуска моментально.
Многие уверены, что все советские салаты жирные и калорийные. Однако это не так: хозяйки готовили не менее вкусные диетические закуски, просто о них многие забыли.
Например, настоящей палочкой-выручалочкой для красавиц, заботящихся о фигуре, был «Салат красоты». Он не только помогал сохранить тонкую талию, но и благотворно влиял на состояние кожи и волос.
Купить ее было нельзя.
В Советском Союзе консервировали все: овощи, фрукты, даже арбузы. Всевозможные соленья и закрутки стояли в погребах и на полках магазинов.
По жестяным банкам разливали даже обычную питьевую воду. Правда, предназначалась она строго для определенных целей.
Сейчас так не строят.
Советские пятиэтажки строились в 50-60-е годы XX века, причем очень быстрыми темпами. В них до сих пор живет едва ли не половина населения страны.
Хрущевки ругают за тесноту и неудобную планировку, но больше всего — за отсутствие лифтов. На пятый этаж мебель и тяжелые сумки приходится заносить на руках. Причина отсутствия подъемников очень проста.
