Такой обед точно не принесет пользы.
Многие хозяйки убеждены, что бульоны и супы улучшают пищеварение. На самом деле далеко не все первые блюда полезны для здоровья.
В беседе с порталом 100news врач-диетолог Михаил Гинзбург отметил, что пожилым людям стоит забыть о солянке. Копчености и красное мясо тяжело воспринимаются даже молодым организмом, а зрелому и вовсе могут всерьез навредить.
Навсегда затмит и щи, и борщи.
Многие считают, что солянка — это блюдо из продуктов, завалявшихся в холодильнике. Но на самом деле для ее приготовления нужны не только лишь строго определенные ингредиенты, но и особые кулинарные знания.
Чтобы сделать суп так же вкусно, как в ресторане, придется учесть ряд нюансов, отмечает шеф-повар Иван Беляков. Например, использовать куриный бульон ни в коем случае нельзя, рассказал эксперт в беседе с порталом «Дача».
Выберите вариант, который вам больше нравится.
Все знают, что в солянке самое главное — насыщенный вкус копченостей. Именно этого годами добиваются хозяйки, пробуя на практике разнообразные вариации рецептов.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» подсказала, какие известные всем продукты улучшат блюдо. Например, не стоит пренебрегать копчеными ребрышками или окороком. Также можно нарезать в бульон и колбасу с «дымком».
Пусть количество ингредиентов вас не пугает.
Классическая солянка уже много столетий занимает одну из лидирующих позиций среди русских супов. Ее готовили и в царской России, и в СССР, и до сих пор подают в ресторанах.
Чтобы блюдо получилось правильным, его нужно готовить по гостовскому рецепту. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» рассказала, как это правильно сделать.
