Сергей Галин

Опытные хозяйки знают, что самый лучший фарш — это сделанный дома. Но иногда возникает необходимость купить уже готовый продукт, поэтому стоит научиться выбирать его.

В беседе с порталом «Дача» доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров отметил, что ярким индикатором служит запах.

Он не должен быть резким и неприятным. Однако фарш чаще всего продается в герметичной упаковке, так что приходится определять его качество по другим признакам.

С наступлением лета многие хозяйки замечают, что бачок унитаза все чаще покрывается конденсатом. Некоторые даже думают, что сантехника вышла из строя — слишком уж много воды образуется на корпусе.

В беседе с порталом «Дача» сантехник Андрей Маковкин объяснил, откуда берется жидкость на санфаянсе. И подсказал, как отличить серьезную поломку от особенностей эксплуатации.

Орехи считаются настоящим кладезем полезных веществ, но могут и навредить здоровью. Такое случается, если их не подготовили для еды.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко рассказала порталу «Дача», что поесть сырые орехи без неприятных последствий не выйдет. Перед употреблением их обязательно нужно замочить, а уже потом — подсушить.

Как бы тщательно вы ни убирали в ванной и на кухне, периодически из раковины начинает неприятно пахнуть. В Сети хозяйки советуют насыпать в отверстие немного корицы, чтобы справиться с этой напастью. Безопасно ли это и что еще можно сделать?

Автор блога «Любовь и лайфхаки. Полезные советы» Любовь Гончарова рассказала порталу «Дача», какие подручные средства исправят ситуацию, и оценила лайфхак с корицей.

Без пчел ни одно плодовое дерево на дачном участке не даст хорошего урожая. Чтобы приманить насекомых в свой сад, дачники пробуют разные лайфхаки.

Пчеловод Евгений Смирнов в беседе с порталом «Дача» подсказал самые эффективные из них. Если расставляете миски с водой, то пчелы могут просто утонуть. Всегда кладите в них камушки так, чтобы они были выше уровня жидкости.

Поможет и мед. Его нужно совсем немного, буквально по чайной ложке на одну приманку.

Наверняка у каждого дачника на участке есть ржавые ведра. Коррозию просто так не отмыть, даже если интенсивно тереть поверхность железной щеткой. Не спешите бежать в магазин за едкой химией. Есть вариант дешевле.

Руководитель клининговой компании «Просто Чисто» Татьяна Лущикова в беседе с порталом «Дача» подсказала, что помогут садоводам обычные сода и уксус. Вместе эти ингредиенты могут очистить железо до блеска.

Квашеная капуста вкусна сама по себе, но ее можно использовать и в качестве основы для другого блюда. Особенно хорошо получаются салаты.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Роман Трусов отметил, что заготовка идеально сочетается с молодым отварным картофелем. При этом всегда надо использовать в качестве заправки растительное масло и добавлять еще пару ингредиентов.

Чаще всего супы из грибов варят с добавлением картофеля, чтобы блюдо было более сытным. Порой этот овощ так надоедает, что хочется заменить его. При этом важно, чтобы питательность не стала ниже.

В беседе с порталом «Дача» повар Алексей Онегин отметил, что вместо клубней стоит положить в бульон репу. Вплоть до 18 века именно так и готовили грибные супы.

Картофель в мундире получается гораздо вкуснее, если варить его не в пресной воде. Именно поэтому многие хозяйки насыщают ее приправами вместо того, чтобы посыпать ими готовые клубни.

В беседе с порталом «Дача» повар Алексей Онегин посоветовал положить в кастрюлю побольше соли. Она проникнет под кожуру и равномерно пропитает овощ.