Со свежими овощами будут еще вкуснее.
Пельмени часто выручают занятых людей, но рано или поздно они надоедают. Чтобы в очередной раз не есть полуфабрикат со сметаной или майонезом, приготовьте его иначе. У вас получится два блюда в одном.
Сначала сварите пельмени, как обычно, а затем пожарьте их вместе с омлетом. На 200 граммов продукта понадобится 2-3 яйца, в зависимости от их размера.
Эксперимент не займет много времени.
Омлет традиционно готовят на молоке. Некоторые хозяйки заменяют этот ингредиент сметаной или водой, но есть и менее популярные варианты.
Блюдо получится вкуснее и оригинальнее, если взбить яйца с томатным соком. Добавляйте его из расчета 50 миллилитров на одну штуку. В таком случае молочные продукты совсем не нужны.
Колбаса и мясо не нужны.
Омлетом завтракают во многих странах мира, и Болгария не исключение. В этой стране не ограничиваются быстрым запеканием яиц в духовке или поджариванием их на сковороде.
Здесь омлет называется миш-маш и состоит из нескольких ингредиентов. Его порция заменяет полноценный прием пищи. В состав блюда обязательно входят сладкий перец, томаты и лук. И это еще не все.
Побалуйте домочадцев изысканным угощеньем.
Большинство людей делают омлет одинаково. К яйцам добавляют колбасу с сыром и готовят на сковороде.
Гораздо основательнее к этому подходят итальянцы. Местная фриттата по своей питательности может соперничать с любым сытным блюдом.
Вкус готового блюда будет сочнее.
Классический омлет готовят всего из трех продуктов: яиц, молока и соли. Но ведь экспериментировать с составом никто не запрещает, особенно когда молока не оказывается в холодильнике.
Кулинары давно нашли выход из положения. Они готовят омлет на йогурте, кефире, сметане, добавляют муку для сытности. Есть еще одна добавка, которая придаст вашему блюду объем, сделает его пышным и воздушным. Это майонез.
Его обожают не только малыши, но и взрослые.
Некоторые блюда в детских садах готовят даже лучше, чем в дорогих ресторанах. Например, омлет: именно у поваров дошкольных заведений он выходит особенно пышным и нежным.
Так в чем же секрет? Кулинары, работающие с малышами, отвечают — главное, не лениться.
Его готовят не в духовке.
Омлет во всех странах готовят по-разному, даже несмотря на использование одинаковых ингредиентов. В Турции это блюдо называется менемен.
В него всегда кладут много лука, томатов, перца и других овощей. Однако есть правило: добавок не должно быть больше половины объема яичной смеси, иначе омлет потеряет пышность.
Получается пышным, как облако.
Многие хозяйки готовят омлет на сковороде, а некоторые предпочитают запекать его в духовке. Лишь хитрецы знают, что блюдо можно сварить в полиэтиленовом пакете. Он должен быть плотным, чтобы не расплавиться под воздействием горячего пара.
Ингредиенты те же, но технология приготовления в корне отличается от привычной. Ведь ни жарить, ни запекать омлет вам не придется.
Так делают и именитые повара.
Омлет едят на завтрак миллионы россиян. Чтобы он всегда оставался пышным и воздушным, приготовьте его так, как это делают французы. Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, как это блюдо готовят его коллеги из Франции и он сам.
Яйца нужно взбивать венчиком, а не миксером, как это делают многие. Добавить немного жирных сливок и вылить смесь на раскаленную сковороду с маслом. Можно использовать и растительное, и сливочное.
Готовится быстрее классического.
У омлета, приготовленного на сковороде и запеченного в духовке, вкус будет несколько отличаться. А если вы пожарите его в электрической вафельнице или сэндвичнице, то бонусом получите румяную корочку.
Еще один плюс в том, что дети уплетут такой завтрак за обе щеки. Ведь техника, в которой вы его готовите, ассоциируется у них с любимыми сладостями.
