Бабушки часто ими баловали внуков.
Очень часто жаренные на сковороде оладьи превращаются в «губку», заполненную растительным маслом. Если надавить двумя пальцами, то из них 100% вытечет жир.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Дача» подсказала рецепт теста, которое замешивали хозяйки в Советском Союзе. Оладьи на нем получались пышными, нежирными и очень вкусными.
Для завтрака — самое то.
Оладьи готовят во многих странах, но в Японии они отличаются своей пышностью и невероятной высотой. Удивительно, но такого эффекта хозяйки Страны восходящего солнца достигают без кефира и соды.
Секрет кроется в куриных яйцах. С ними нужно выполнить определенные манипуляции.
Тесто нужно замесить на кислом молоке.
При приготовлении оладий существует одна основная проблема — на сковороде они пышные и воздушные, а в тарелке моментально становятся плоскими и неаппетитными. Всего этого можно избежать.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» поделилась простым рецептом. Сами увидите, как оладьи начнут «надуваться» при жарке и такими же останутся, когда вы снимете их со сковороды.
