Как сделать вкус винегрета еще более насыщенным и ярким
Продукты вы точно найдете у себя дома.
Винегрет в СССР хозяйки готовили по рецепту из поваренной книги. В нем, кроме овощей, горошка и квашеной капусты, ничего и не было. Сейчас повара активно экспериментируют со вкусом салата, добавляя в него все новые и новые ингредиенты.
Есть два продукта, которые моментально улучшат вкус блюда — это молоко и сахар. Не пугайтесь, их нужно совсем немного.
На стандартную миску винегрета, то есть на две свеклы и две моркови, нужно взять одну столовую ложку молока и чайную ложку сладкого сыпучего порошка.
Смешать в отдельной емкости молоко, сахар и пару столовых ложек подсолнечного масла и заправить этой смесью салат. Помните, что хранить заправленное блюдо можно не более 18 часов. После из-за молока там начнут развиваться вредные бактерии и микроорганизмы.