Повара советуют пожарить эти полезные суперкотлеты: мяса там нет ни грамма
Даже для разгрузочного дня подойдут.
Чтобы сделать вкусные котлеты, совсем необязательно покупать дорогой фарш. Можно хотя бы раз приготовить их из нута. По вкусу блюдо, кстати, ничуть не уступит мясным биточкам.
Рецепт очень простой, а ингредиенты вполне доступны. Единственное, о чем нужно позаботиться, так это замочить нут в воде на ночь, чтобы он стал мягким.
Раскрыть список продуктов 👆
- цукини, 2 шт.;
- нут, 150 г;
- свежий шпинат, 150 г;
- яйца куриные, 2 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- молотые овсяные отруби, 80 г;
- соль, перец, по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сварите замоченный нут до готовности, слейте воду и взбейте блендером в пюре. Цукини или кабачок натрите и отожмите сок руками. Шпинат мелко нарежьте.
Смешайте овощи, зелень и яйца, добавьте специи, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Всыпьте овсяные отруби и хорошо все перемешайте.
Мокрыми руками сформируйте котлеты и жарьте на растительном масле до готовности. На это уйдет около 15 минут.