Этот салат лучше «Цезаря» в разы: не зря его на ПМЭФ министрам подавали
После такой закуски и от обеда можно отказаться.
На недавнем международном экономическом форуме обсуждали не только насущные вопросы, но и еду, которую подавали в ресторане. Еще бы, ведь за один сет нужно было отдать почти 5000 рублей.
В меню был и салат с копченой утиной грудкой с овощами. Приготовить его можно намного дешевле, если заменить мясо куриным филе. В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Евгения Харина подсказала правильные пропорции ингредиентов.
Раскрыть список продуктов 👆
- пекинская капуста, 1 вилок;
- томаты, 4 шт.;
- куриная грудка варено-копченая, 3 шт.;
- сыр твердый, 300 г;
- майонез, 3 ст. л.;
- сухарики белые, 1 уп.
«Капусту шинкуем, помидоры нарезаем кубиками. Таким же образом нарезаем копченые куриные грудки. Все перемешиваем. Добавляем сухарики, тертый сыр, заправляет майонезом».
