Евгения Харина, шеф-повар

На недавнем международном экономическом форуме обсуждали не только насущные вопросы, но и еду, которую подавали в ресторане. Еще бы, ведь за один сет нужно было отдать почти 5000 рублей.

В меню был и салат с копченой утиной грудкой с овощами. Приготовить его можно намного дешевле, если заменить мясо куриным филе. В беседе с порталом  «Дача» шеф-повар Евгения Харина подсказала правильные пропорции ингредиентов.

Ежегодный международный экономический форум недавно завершился в Санкт-Петербурге. Знаменитые повара сутками напролет составляли меню и готовили по нему, чтобы приятно удивить участников мероприятия.

Был среди блюд и тыквенный суп с крабом. Вы можете приготовить первое блюдо и без дорогого морепродукта. В беседе с порталом  «Дача» шеф-повар Евгения Харина поделилась любимым рецептом.

В Санкт-Петербурге прошел большой экономический форум, участники которого не только обсуждали насущные вопросы, но и вкусно питались в работавшем на площадке ресторане. Меню было изысканным и дорогим.

В беседе с порталом  «Дача» шеф-повар Евгения Харина подсказала, как повторить некоторые позиции из него. Например, вместо дорогой семги или стерляди можно взять горбушу и вкусно запечь ее в духовке. Это займет немного времени.